Tartalomjegyzék:

Videó: Receptek: Rakott Quinoa, Feta Sajt és Tészta A RussianFood.com Oldalon

Rakott quinoa, feta sajt és tészta
Alaposan mosott quinoát forralt sós vízben forraljuk 10 percig, tegyük szitára, lehűtjük folyó hideg víz alatt, engedjük le, és apróra vágjuk. Forraljuk a cérnametélt sós vízben (forrás nélkül), szűrjük össze, szűrjük le, öblítsük le hideg vízzel és ürítsük le. Melegítsük a vajat (75 g) külön serpenyőben, pirítsuk fel a lisztet, adjuk hozzá a quinoát és a tésztát, és tartsuk a tűzön további 5 percig. Távolítsa el a hőt, öntsön meleg tejet, és folyamatosan keverve dobjon le 2 tojást, tegyen be egy apróra vágott sonkát, ízesítse sóval és borssal. Tegyen egy serpenyőbe, vajjal megkenve és zsemlemorzsával meghintve, meghintve reszelt feta sajttal, és mérsékelten melegített kemencében süssük 40-50 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tedd az elkészített rakott edényt egy részre és darabolja részre.
|